テイストとか、スタイルとか、 さっき、１０年前のdancyuカレー特集を読んで 思ったんですが、昔は南インドやスリランカの スパイス料理を紹介するだけで、すごく新鮮味が あったんですね。バターチキン＆ナン、だけじゃない！ という衝撃。 そして、2017年…