世の中には二つのタイプがいると思います。 ひとつの物事にハマり突き詰めていくタイプ。次々に新たな物事にチャレンジしていくタイプ。カレー者も同じだと考えています。ひとつの料理にハマりそのクオリティーを追求していくタイプ。ニハリだ、コットゥロテ…

こんばんは。仕込みに精を出していたら、こんな時間になっていました… 明日のかりい食堂メニューは以下の通りです！ テーマは「お久しぶりです」です。 -------------------------------＊＊ ・カーリーチキンカリー （インドの女神カーリーをイメージした赤…

いよいよ！ かりい食堂 3月11日（日）11:30〜です ↓最近の試作。右がカーリーチキンカリー、左が牡蠣のマサラ。なかなかです？ 3月11日（日）は「かりい食堂＠高円寺 ツバメおこわ」です。覚えてらっしゃいますでしょうか？ 間借り営業とはいえカリーをお出…