マイ スタンダード アゲイン

さて、そろそろ今週のカレーの話を

 ※自分にとって音楽のスタンダード※

南インドの運河沿いの村の天気に似た、
梅雨ど真んな今日この頃。
こんな季節、どんなカリーを食べたいか？
自問したところ、答えは「My Standard」。

梅雨空を突き抜ける爽快な肉のカレー。
土地のチカラを感じさせる野菜のカレー。
スパイスが海の旨味を引き出す魚のカレー。
絶妙な変化を与えるいくつかのチャトニ。

インド料理の数々に夢中になり始めていた頃、
出会ったあの名店、この名店の品々。
その時の鮮明な印象と感動を思い出しつつ、
7月9日（日）のかりい食堂は、マイ スタンダード
なプレートをご提供します。